Fransen houden van eten en drinken...
... en de Deux-Sèvriens zijn daar geen uitzondering op!
Ze doen het graag en veel, en weten er smakelijk over te vertellen! Wat festivals en markten betreft, kunt u uw hart ophalen tijdens bijvoorbeeld de Salon des Vins et Terroirs (Thouars, eind maart) en in diezelfde stad tijdens de Salon des Vins primeurs (eind november).
De moeite waard is bijvoorbeeld het "Fête de la Mojette", de halfdroge witte boon die in de Marais Poitevin geteeld wordt en hier veel wordt gegeten. Ergens in augustus ziet u hier in de supermarkten ineens grote zakken bonen liggen. Die moeten worden gepeld, worden vervolgens in de vriezer bewaard en als volgt klaargemaakt: boter smelten, knoflook en veel peterselie erbij, peper en zout naar smaak (en ik doe er altijd een bouillonblokje bij), bonen fruiten. Veel water erbij, zodat de bonen onderstaan en dan heel langzaam gaar laten worden. Héérlijk!
Verder het "Festival des vendanges" , eind oktober in Pamproux, de "Marché Fermier nocturne" (begin augustus in Melle), de "Pomm"expo" (oktober, Secondigny: appelmarkt) en de "''Randonnée des Saveurs" in Bressuire (oktober).
En uiteraard... wordt er ook in de Deux-Sèvres bij alle mogelijke gelegenheden samen gegeten en gedronken. De auteurs Jean-Benoît Nadeau, Julie Barlow beschrijven heel mooi in hun in 2004 verschenen boek "Waarom de Fransen zo Frans zijn" dat eten tot de publieke sfeer hoort bij Fransen, daar waar het bij andere culturen vaak tot de persoonlijke of zelfs intieme sfeer hoort. Eten doe je samen, desnoods tijdens de picknic langs de kant van de weg.
De moeite waard is bijvoorbeeld het "Fête de la Mojette", de halfdroge witte boon die in de Marais Poitevin geteeld wordt en hier veel wordt gegeten. Ergens in augustus ziet u hier in de supermarkten ineens grote zakken bonen liggen. Die moeten worden gepeld, worden vervolgens in de vriezer bewaard en als volgt klaargemaakt: boter smelten, knoflook en veel peterselie erbij, peper en zout naar smaak (en ik doe er altijd een bouillonblokje bij), bonen fruiten. Veel water erbij, zodat de bonen onderstaan en dan heel langzaam gaar laten worden. Héérlijk!
Verder het "Festival des vendanges" , eind oktober in Pamproux, de "Marché Fermier nocturne" (begin augustus in Melle), de "Pomm"expo" (oktober, Secondigny: appelmarkt) en de "''Randonnée des Saveurs" in Bressuire (oktober).
En uiteraard... wordt er ook in de Deux-Sèvres bij alle mogelijke gelegenheden samen gegeten en gedronken. De auteurs Jean-Benoît Nadeau, Julie Barlow beschrijven heel mooi in hun in 2004 verschenen boek "Waarom de Fransen zo Frans zijn" dat eten tot de publieke sfeer hoort bij Fransen, daar waar het bij andere culturen vaak tot de persoonlijke of zelfs intieme sfeer hoort. Eten doe je samen, desnoods tijdens de picknic langs de kant van de weg.